Punto Nutrizione – Dr.ssa Roberta Russo

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Alimentazione sportiva personalizzata e ricomposizione corporea

Alimentazione Sportiva Personalizzata e Ricomposizione CorporeaL’alimentazione sportiva personalizzata è un piano nutrizionale progettato per ottimizzare prestazioni, recupero e composizione corporea, adattandosi alle esigenze individuali.La ricomposizione corporea è un processo in cui si cerca di perdere massa grassa e costruire muscolo contemporaneamente. A differenza delle classiche fasi di “massa” e “definizione”, qui l’obiettivo è migliorare la composizione corporea mantenendo un equilibrio tra alimentazione, allenamento e recupero.In base all’obiettivo è fondamentale personalizzare il piano alimentare in base a queste caratteristiche: Tipo di sport praticato (resistenza, forza, misto) Frequenza e intensità degli allenamenti Obiettivo principale (definizione, massa muscolare, performance) Metabolismo e fabbisogno calorico personale Perché scegliere Noi Clienti Soddisfatti 0 + Anni di Esperienza 0 + Risultati Garantiti 0 % Supporto 0 % Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Inizia con noi il tuo percorso Prenditi cura di te stesso, il segreto è iniziare! Contattaci per prendere un appuntamento. Scopri di più

Un viaggio verso una dieta mediterranea sostenibile

Perché è importante adottare una dieta sostenibile? Una dieta sostenibile offre benefici sia per la salute degli esseri umani che per quella degli ecosistemi. Ad esempio, il modello della “Planetary Health Diet” propone un approccio che combina salute e sostenibilità ambientale, promuovendo alimenti a basso impatto ambientale e nutrienti. Un problema da affrontare Nuova piramide alimentare per una dieta mediterranea sostenibile La dieta mediterranea sostenibile valorizza cibi freschi e locali , proponendo un equilibrio tra salute personale e rispetto per l’ambiente. Conclusione Adottare una dieta sostenibile significa fare una scelta responsabile per la propria salute e per il pianeta. Ricordiamoci che ciò che mangiamo oggi può davvero cambiare il nostro domani. Iniziamo un passo alla volta, scegliendo cibo vero e sostenibile!

Diete chetogeniche

Le diete chetogeniche (KD) sono protocolli nutrizionali normoproteici che prevedono una limitata assunzione di glucosio e possono essere ipo o iperlipidiche (dunque ipo o normo o ipercaloriche) sulla base dei bisogni energetici dell’individuo e degli obiettivi terapeutici. Rappresentano una manipolazione nutrizionale che simula il digiuno e attiva la β-ossidazione degli acidi grassi e la sintesi di corpi chetonici, utilizzati dalle cellule come substrato energetico alternativo al glucosio. Le KD promuovono variazioni nell’assetto metabolico ed in alcuni processi molecolari con numerosi benefici: aumento della sensibilità insulinica, miglioramento dei lipidi plasmatici, riduzione dei pathways infiammatori, protezione contro lo stress ossidativo, induzione dell’autofagia e della biogenesi mitocondriale. Trovano pertanto applicazione nella promozione della perdita di massa grassa, nel miglioramento della dell’insulina resistenza e del controllo glicemico, nella riduzione dell’infiammazione e dei sintomi legati ad alcune patologie (es. epilessia, sindrome metabolica, PCOS – Sindrome dell’ovaio policistico), in alcune condizioni di disequilibrio ormonale femminile, durante i percorsi di PMA (Procreazione medicalmente assistita) o per contrastare l’aumento di adiposità viscerale. Perché scegliere Noi Clienti Soddisfatti 0 + Anni di Esperienza 0 + Risultati Garantiti 0 % Supporto 0 % Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Inizia con noi il tuo percorso Prenditi cura di te stesso, il segreto è iniziare! Contattaci per prendere un appuntamento. Scopri di più

Protocollo dietoterapico Low FODMAP

Protocollo dietoterapico Low FODMAP Il protocollo dietoterapico Low FODMAP è una strategia nutrizionale studiata per alleviare i sintomi in condizioni come la sindrome dell’intestino irritabile (IBS), sovracrescita batterica intestinale (SIBO), Malattie infiammatorie croniche intestinali (MICI), alterata permeabilità intestinale (LEAKY GUT), disequilibrio del microbiota, gonfiore addominale, flatulenza e altri disturbi funzionali gastrointestinali (stitichezza, diarrea, ecc.). La dieta si basa sull’elaborazione di un piano alimentare antinfiammatorio che prevede la riduzione di alimenti ricchi di carboidrati fermentabili a catena corta (FODMAP), che possono causare o favorire i sintomi intestinali. Il protocollo è suddiviso in tre fasi principali: Fase 1: Eliminazione Obiettivo: ridurre i sintomi gastrointestinali eliminando temporaneamente tutti gli alimenti ad alto contenuto di FODMAP. Fase 2: reintroduzione Obiettivo: Identificare quali gruppi di FODMAP sono ben tollerati e quali causano sintomi. Fase 3: personalizzazione Obiettivo: Creare un piano alimentare a lungo termine che mantenga i sintomi sotto controllo pur garantendo varietà e equilibrio nutrizionale. REF. Low-FODMAP Diet Is Associated With Improved Quality of Life in IBS Patients-A Prospective Observational Study Nutr Clin Pract 2019 Aug;34(4):623-630. doi: 10.1002/ncp.10233. Epub 2019 Jan 15. Perché scegliere Noi Clienti Soddisfatti 0 + Anni di Esperienza 0 + Risultati Garantiti 0 % Supporto 0 % Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Inizia con noi il tuo percorso Prenditi cura di te stesso, il segreto è iniziare! Contattaci per prendere un appuntamento. Scopri di più

La dieta per la fertilità: un supporto fondamentale

La dieta per la fertilità: un supporto fondamentale La dieta o meglio lo stile di vita strutturato con un’alimentazione bilanciata e mirata può influenzare positivamente la fertilità sia maschile che femminile. I nutrienti giocano un ruolo chiave nel migliorare la qualità degli ovociti, degli spermatozoi e nell’ottimizzare l’equilibrio ormonale. Studi evidenziano come le abitudini alimentari adottate prima del concepimento sia negli uomini che nelle donne, possano influenzare la fertilità e la gravidanza. Inoltre, un’alimentazione ben pianificata può anche tradursi nell’efficacia della PMA (Procreazione medicalmente assistita) nelle varie Fasi. 1. Prima della stimolazione ormonale: preparazione In questa fase, l’obiettivo è ottimizzare la salute metabolica e ormonale e migliorare la qualità degli ovociti e degli spermatozoi. 2. Durante la stimolazione ormonale Durante la stimolazione ovarica, il corpo è sottoposto a stress metabolico e ormonale. La dieta deve essere orientata a supportare i livelli energetici e ridurre eventuali effetti collaterali come gonfiore o infiammazione. 3. Dopo il prelievo ovocitario Dopo il pick-up, il corpo può essere affaticato e aver bisogno di riprendersi. È importante seguire una dieta ricca di nutrienti per favorire la guarigione e ridurre il rischio di complicanze come l’iperstimolazione ovarica (OHSS). 4. Dopo il trasferimento embrionale Questa è una fase delicata, in cui l’obiettivo è sostenere l’impianto embrionale e ridurre lo stress ossidativo. Perché scegliere Noi Clienti Soddisfatti 0 + Anni di Esperienza 0 + Risultati Garantiti 0 % Supporto 0 % Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Inizia con noi il tuo percorso Prenditi cura di te stesso, il segreto è iniziare! Contattaci per prendere un appuntamento. Scopri di più

Come rafforzare il sistema immunitario: il ruolo della nutrizione e del microbiota

In periodi freddi o nel cambio stagione, ci rendiamo conto di quanto sia importante il nostro sistema immunitario. Questo complesso sistema di difesa è il nostro scudo contro virus, batteri e altri microrganismi patogeni. Ma sapevi che il benessere del sistema immunitario è strettamente legato alla salute del nostro microbiota intestinale? Il microbiota intestinale, ovvero l’insieme di batteri e microrganismi presenti nell’intestino, svolge un ruolo fondamentale nello sviluppo e nella regolazione del sistema immunitario sin dalla nascita. Ecco perché adottare una dieta varia, sostenibile ed equilibrata può contribuire a migliorare le nostre difese naturali. Cosa mangiare per rafforzare il sstema immunitario Ecco alcuni consigli pratici per nutrire il microbiota e supportare il sistema immunitario: Il legame tra microbiota, sistema immunitario e cervello Il microbiota non si limita a influenzare il sistema immunitario: ha anche un impatto significativo sul cervello. Alcuni batteri intestinali, come il Lactobacillus e il Bifidobacterium, sono in grado di produrre neurotrasmettitori come serotonina, GABA e dopamina, fondamentali per il nostro equilibrio emotivo e il funzionamento cerebrale. Quando siamo sotto stress, però, il nostro microbiota ne risente: aumenta la permeabilità intestinale (un fenomeno noto come “leaky gut”), favorendo l’infiammazione e riducendo le nostre difese immunitarie. Ecco perché è importante gestire lo stress per mantenere sia il microbiota che il sistema immunitario in salute. Un approccio sostenibile e consapevole Rafforzare il sistema immunitario non significa seguire una dieta temporanea, ma adottare uno stile di vita sostenibile e consapevole. Ridurre il consumo di alimenti ultra-processati, dolcificanti sintetici e additivi alimentari è un primo passo importante. Prendersi cura della propria alimentazione significa anche prendersi cura del proprio benessere generale, creando un equilibrio tra corpo e mente.

E se l’attesa dello “sgarro” fosse essa stessa lo “sgarro”?!

L’attesa del Natale ci travolge con l’atmosfera creata dalle luci che durante le festività di fine anno popolano strade, case e negozi, nei quali sovrabbondano già da novembre panettoni, pandori e dolci. Il pensiero di “affrontare” i vari pranzi e cenoni, viene comunemente interpretato come uno “sgarro”, equivalente quindi a un’eccezione negativa, apparentemente gratificante, che talvolta può lasciare sensi di colpa. Questo articolo ha lo scopo di coniugare le varie tentazioni culinarie di queste festività (inevitabili) a un supporto alimentare ed emotivo, poiché in uno stile di vita equilibrato, lo “sgarro” non esiste. Per questo, per i miei pazienti ho creato un vademecum alimentare appropriato. Vi riporto di seguito alcune indicazioni, utili sia per chi già segue un piano alimentare, sia per chi vuole semplicemente gustare al meglio il piacere di queste feste, senza rimorsi. INDICAZIONI ALIMENTARI RICORDA

Antropometria

Antropometria L’antropometria è il metodo più applicabile, economico e non invasivo per determinare le dimensioni, le proporzioni e la composizione del corpo umano. Inoltre, poiché le dimenisioni corporee ad ogni età riflettono lo stato generale di salute e di benessere degli individui e delle popolazioni, l’antropometria può essere impiegata per stimare la funzionalità, lo stato di salute e la sopravvivenza. Valutazione Antropometrica dello stato nutrizionale: metodiche di misurazione misurazione del peso e statura (calcolo degli indici pondero-staturali) misurazione di pliche cutanee e circonferenze (calcolo delle aree muscolo-adipose degli arti e definizione della distribuzione del tessuto adiposo sottocutaneo) misurazione dei diametri ossei e corporei (definizione della taglia corporea) misurazione delle lunghezze segmentali (valutazione dell’accrescimento) L’antropometria è la scienza che si occupa di misurare il corpo umano nella sua totalità o nelle sue componenti.Questa scienza permette di ricavare l’indice di massa corporea (IMC) o Body Mass Index (BMI) che indica il rapporto tra il peso del soggetto (kg) e l’altezza (m al quadrato), il numero che otteniamo indica in che zona nutrizionale ti trovi e le circonferenze corporee, che possono essere valutate come fattore di rischio per la salute. Eccone alcune: Circonferenza Torace: Misurata subito sopra i capezzoli. Circonferenza Braccio: Misurata nel punto più largo Circonferenza Vita: Misurata nel punto più stretto sopra l’ombellico Circonferenza Fianchi: Misurata nel punto più largo, a livello dei gran trocanteri. Circonferenza Coscia: Misurata subito sotto piega glutea (radice) oppure a metà tra la piega inguinale e la rotula (media) Perché scegliere Noi Clienti Soddisfatti 0 + Anni di Esperienza 0 + Risultati Garantiti 0 % Supporto 0 % Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Inizia con noi il tuo percorso Prenditi cura di te stesso, il segreto è iniziare! Contattaci per prendere un appuntamento. Scopri di più

Bioimpedenziometria

Bioimpedenziometria La bioimpedenziometria è una metodica utilizzata per la determinazione della composizione corporea (massa cellulare corporea, massa grassa, massa magra), l’idratazione e lo stato nutrizionale. Si basa sul presupposto che i tessuti biologici hanno la proprietà di condurre corrente, comportandosi come conduttori, semiconduttori o isolanti.La capacità di conduzione dei tessuti è direttamente proporzionale alla quantità d’acqua e di elettroliti contenuti: i tessuti magri (muscoli, liquido cerebrospinale, sangue) sono ottimi conduttori, mentre il grasso, l’osso e gli spazi pieni d’aria come i polmoni, sono tessuti isolanti. È un metodo non invasivo e di semplice esecuzione, che può essere utilizzato in tutti i soggetti (sconsigliato per portatori di impianti attivi di stimolazione e pacing cardiaci). Come si esegue Il soggetto deve essere in posizione supina, su un lettino piano, senza che venga a contatto con parti conduttive, con arti superiori e inferiori abdotti di 30-45°, in modo che le braccia non tocchino il busto e le cosce non prendano contatto tra loro.Gli elettrodi devono essere posti a 5cm di distanza tra loro (mano e piede solitamente emisoma destro.) Dalla valutazione del nomogramma BIAVECTOR si ha immediatamente una visualizzazione grafica ed indipendente dal peso corporeo dell’idratazione corporea e dell’assetto nutrizionale della persona.Perché è importante valutare la composizione corporea?La bilancia comune fornisce il peso in Kg, ma il nostro corpo non è un oggetto, statico e standard per tutti. Perché scegliere Noi Clienti Soddisfatti 0 + Anni di Esperienza 0 + Risultati Garantiti 0 % Supporto 0 % Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Inizia con noi il tuo percorso Prenditi cura di te stesso, il segreto è iniziare! Contattaci per prendere un appuntamento. Scopri di più

Piano Alimentare Personalizzato

Piano Alimentare Personalizzato Prima visita nutrizionale Valutazione dello stato nutrizionale Anamnesi ponderale, patologica e alimentare Misurazione delle circonferenze corporee (parametri antropometrici); Stima del metabolismo basale e del fabbisogno energetico giornaliero; Determinazione della composizione corporea (bioimpedenziometria); Elaborazione piano alimentare personalizzato. Controllo nutrizionale Valutazione del percorso nutrizionale, delle circonferenze corporee (parametri antropometrici) e della composizione corporea (bioimpedenziometria) Eventuali modifiche e integrazioni del piano alimentare personalizzato Piani alimentari personalizzati – Ambiti di maggior interesse Dismetabolismi (controllo del peso corporeo, Diabete Mellito tipo 2, Ipertensione, Ipercolesterolemia, Obesità, Dieta Mediterranea); Protocollo nutrizionale METODO SAIP (Sistema Alimentare Integrato Penta) per sovrappeso, obesità e patologie specifiche; Dieta Oloproteica (Liposuzione alimentare) e dieta chetogenica; Protocollo low FODMAPAlimentazione per malattie gastrointestinali: reflusso gastroesofageo / gastrite, condizioni di sovracrescita batterica intestinale (SIBO); alterata permeabilità gastrointestinale;MICI – Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali (Morbo di Crohn, Rettocolite Ulcerosa);Sindrome dell’Intestino Irritabile (IBS);Malattia Diverticolare; Malattie Epatologiche (steatosi epatica – NAFLD – NASH); Protocollo Autoimmune (AIP) (celiachia, ipotiroidismo, artrite reumatoide, celiachia, diabete mellito tipo 1, ecc.) e dieta antinfiammatoria; Intolleranze e Allergie alimentari; Alimentazione in età evolutiva; Alimentazione donna in condizioni fisiologiche e PatologichePiani personalizzati in base allo stato ormonale (pubertà – età fertile – menopausa);Dieta/educazione alimentare per gravidanza e allattamento;Dietoterapia per condizioni patologiche: Sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), Endometriosi. Dieta Vegetariana/vegana; Alimentazione nella pratica motoria e sportiva; Disturbi del comportamento alimentare (DCA); Gestione nutrizionale del paziente bariatrico; RAD DIET ( Linfedema, Lipedema e cellulite). Perché scegliere Noi Clienti Soddisfatti 0 + Anni di Esperienza 0 + Risultati Garantiti 0 % Supporto 0 % Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Ti seguiamo passo passo Noi di Punto Nutrizione non lasciamo mai soli i nostri Pazienti. Saremo con te dall’inizio alla fine del tuo percorso! Positività e Supporto Affrontiamo ogni problema e ogni situazione con positività. Non preoccuparti: noi di Punto Nutrizione tifiamo per te! Risultati Garantiti La parola “Dieta” non significa dimagrire ma stile di vita-lifestyle. Inizia con noi il tuo percorso Prenditi cura di te stesso, il segreto è iniziare! Contattaci per prendere un appuntamento. Scopri di più

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